Serius, Rendang Bukan Lagi Masakan Paling Enak Di Dunia? Ini Alasannya

Tak semuanya yang ada di atas akan selalu berada di atas. Filosofi tersebut mungkin juga berlaku untuk rendang, yang pernah dinobatkan sebagai makanan paling enak di dunia. Di 2024 ini, Masakan khas Minang ini tak lagi menempati urutan pertama sebagai yang terbaik.

Dalam daftar makanan terbaik versi TasteAtlas 2024, rendang masuk dalam kategori masakan yang cara masaknya dengan direbus. Di kategori ini, rendang hanya menempati peringkat ke-23.

Ada pun peringkat pertama dalam daftar tersebut adalah Phanaeng curry dari Thailand, yaitu sejenis kari yang menggunakan bahan utama dari daging sapi, ayam, bebek atau babi.

Selain kuliner khas Thailand tersebut, makanan lain yang mengisi daftar sepuluh besar secara berturut-turut antara lain Indie Viejo dari Nicaragua, Kare dari Jepang, Pozole dari Meksiko, Vindaloo dari India. Massaman curry dari Thailand, Moqueca dari Brasil, Keema dari India, Hunkar begendi dari Turki dan Bo kho dari Vietnam.

Rendang juga bukan satu-satunya makanan khas Indonesia yang berada dalam daftar tersebut. Masakan seperti gulai kambing, opor ayam dan gulai ayam khas Padang juga masuk dalam daftar.

Pemeringkatan makanan TasteAtlas sendiri didasarkan pada pilihan peringkat pembaca TasteAtlas, dengan serangkaian mekanisme yang mengenali pengguna sebenarnya dan mengabaikan peringkat bot, nasionalis, atau patriotik lokal, dan memberikan nilai tambahan pada peringkat pengguna yang diakui sistem sebagai orang yang berpengetahuan.

Makanan Khas Minang Dengan Cita Rasa Khas Dan Pastinya Maknyus!

Untuk daftar “100 Rebusan Terbaik di Dunia” hingga 15 Maret 2024, tercatat 24.009 peringkat, di mana 14.928 di antaranya diakui oleh sistem sebagai sah. Pemeringkatan TasteAtlas tidak boleh dilihat sebagai kesimpulan akhir global mengenai pangan. Tujuannya adalah untuk mempromosikan makanan lokal yang unggul, menanamkan kebanggaan terhadap hidangan tradisional, dan membangkitkan rasa ingin tahu terhadap hidangan yang belum pernah kamu coba.