5 Restoran Indonesia di Luar Negeri Ini Masuk Daftar Michelin Guide

Siapa yang tidak bangga kalau kuliner Indonesia semakin diakui dunia? Ternyata, rempah-rempah khas nusantara tidak hanya jago kandang, tapi sudah merambah panggung kuliner paling bergengsi di dunia: Michelin Guide.

Baca juga: Rekomendasi Restoran Indonesia di Mekah dan Madinah: Pelepas Rindu Masakan Nusantara

Masuk dalam panduan Michelin bukan hal sembarang. Ini adalah bukti bahwa cita rasa kita punya kualitas kelas dunia. Restoran-restoran ini seolah menjadi "duta besar" yang memperkenalkan rendang hingga gado-gado ke lidah warga internasional. Yuk, kita intip 5 restoran Indonesia di luar negeri yang berhasil menembus daftar Michelin Guide!

1. Wayan – New York, Amerika Serikat

Image credit: @wayan_nyc

Berlokasi di kawasan gaul SoHo, New York, Wayan sukses mencuri perhatian warga Amerika. Restoran milik Chef Cédric Vongerichten ini memadukan teknik masak Prancis dengan bumbu autentik Indonesia. Uniknya, Cédric punya darah Indonesia dari ibunya, lho!

Menu andalannya mulai dari nasi goreng, sate ayam, hingga hidangan fusion seperti escargot dengan bumbu rendang. Dengan konsep fine dining yang modern namun tetap "lokal" secara rasa, Wayan menjadi salah satu destinasi kuliner paling hits di Manhattan.

Kisaran Harga: Rp525.000 – Rp785.000 (Menu utama).

2. Tambuah Mas – Singapura

Image credit: @tambuahmas

Kalau kamu main ke Orchard Road, jangan lupa mampir ke Tambuah Mas. Ini adalah salah satu restoran Indonesia legendaris yang sudah berdiri sejak 1981! Restoran ini menyabet predikat Bib Gourmand, yaitu penghargaan Michelin untuk tempat makan dengan kualitas top tapi harga tetap terjangkau.

Sajiannya sangat "rumahan", mulai dari tahu telur, gulai, hingga masakan khas Padang dan Jawa. Konsistensi rasanya yang terjaga selama puluhan tahun bikin restoran ini tetap dicintai lintas generasi.

Kisaran Harga: Rp175.000 – Rp350.000.

3. Lucky Indonesia – Hong Kong

Image credit : Lucky Indonesia Google Map

Di tengah mahalnya biaya hidup di Hong Kong, Lucky Indonesia hadir membawa kehangatan masakan Jawa Tengah dengan harga bersahabat. Berlokasi di Kwun Tong, restoran ini juga meraih predikat Bib Gourmand.

Menu andalan mereka seperti nasi kuning, lontong cap go meh, dan aneka sate benar-benar menghadirkan rasa autentik yang bikin rindu tanah air. Michelin pun mengakui tempat ini sebagai "permata" tersembunyi untuk rasa rumahan yang asli.

Kisaran Harga: Rp140.000 – Rp260.000.

4. Dija Mara – Oceanside, Amerika Serikat

Image credit: @dija.mara

Pindah ke California, ada Dija Mara yang membawa konsep kasual modern. Restoran ini menggabungkan elemen masakan Indonesia dengan sentuhan Asia Tenggara lainnya.

Beberapa menu populernya adalah ayam penyet, rendang iga sapi, hingga charred eggplant (terong bakar) dengan sambal yang nendang. Pendekatannya yang kreatif tanpa menghilangkan karakter asli bumbu Indonesia membuat Dija Mara layak menyandang predikat Bib Gourmand.

Kisaran Harga: Rp315.000 – Rp525.000.

5. Reverie – Veldhoven, Belanda

Image credit: @restaurantreverie

Belanda memang punya sejarah panjang dengan kuliner Indonesia, tapi Reverie membawanya ke level yang lebih intim. Restoran ini didirikan oleh pasangan Stuart dan Luca yang mengusung konsep minimalis dan fine dining.

Salah satu menu yang paling dipuji adalah fillet bebek panggang dengan saus bebek kaya rasa dan sentuhan pedas dari cabai cincang halus. Perpaduan teknik Eropa dan bumbu nusantara di sini benar-benar memanjakan lidah.

Baca juga: Rekomendasi Coffee Shop Viral di Mekkah dan Madinah untuk Ngopi Estetik Saat Umrah

Sebagai orang Indonesia, kita patut merasa sangat bangga karena masakan nusantara semakin disukai oleh banyak orang di dunia, bahkan diakui oleh otoritas kuliner setingkat Michelin Guide. Ini membuktikan bahwa kekayaan rempah kita memang punya daya pikat global. Kalau kamu kebetulan sedang berlibur di Amerika, Singapura, Hong Kong, atau Belanda, jangan lupa mampir ke deretan restoran di atas, ya! Selain kenyang, mampir ke sana juga jadi cara paling ampuh buat mengobati rasa rindu sama masakan tanah air.

Siap mencicipi kelezatan nusantara di kancah dunia?