Siapa yang tidak suka ngemil? Hampir semua orang suka dengan makanan kecil dan salah satu yang bisa diandalkan adalah roti. Kalau kamu tinggal di Jakarta, banyak pilihan untuk jajan salah satunya di artisan bakery. Artisan bakery di Jakarta menjual roti-roti yang lazim disebut dengan artisan bread. Artisan bread sendiri bermakna roti yang dibuat dengan tangan, tanpa menggunakan mesin. Selain itu bahan yang digunakan pun umumnya berkualitas sehingga sehat untuk dikonsumsi.
Tidak hanya roti-roti yang gurih seperti sourdough bread yang dapat dijadikan artisan bread. Roti dengan citarasa manis juga dapat disebut artisan bread jika diolah dengan bahan yang baik dan teknik tradisional. Karena proses pembuatannya yang memakan waktu lebih lama, tidak heran kalau artisan bread ini harganya lebih mahal dan tidak dijual di semua toko roti. Namun tekstur yang unik dan inovasi rasa yang tidak pasaran akan membuat pengalaman kulinermu lebih berkesan. Di bawah ini adalah rekomendasi beberapa artisan bakery terkenal di Jakarta dari TripZilla Indonesia yang dapat kamu coba!
1. Francis Artisan Bakery
Francis Artisan Bakery mempunyai banyak cabang di seantero Jakarta, dan begitu memasuki tokonya kalian akan disambut pemandangan roti-roti berukuran besar nan cantik. Di sini ditawarkan aneka rasa yang unik, perpaduan dari citarasa Jepang dan Perancis.
Kalau kamu senang mengemil, tidak perlu khawatir karena roti-roti yang disajikan di sini menggunakan lebih sedikit gula dan lebih sedikit butter. Selain itu juga tanpa bahan pengawet sehingga lebih sehat.
Kamu pasti nggak mau melewatkan ogura mochi yang kenyal dan gurih atau choco bun dengan coklatnya yang menggoda. Ada juga sausage and sesame pastry atau Italian pizza toast jika kamu menyukai rasa asin dan gurih.
Alamat: Central Park Mall, Jl. Letjen S. Parman No.28, RT.12/RW.1, Tj. Duren Sel., Kecamatan Grogol Petamburan, Jakarta Barat
Jam Buka: Setiap hari, 08.00 WIB – 22.00 WIB
Harga: Mulai dari 16,000 IDR
2. Beau Bakery
Didirikan oleh seorang pastry chef bernama Talita Setyadi, tentunya hidangan yang dijual di Beau Bakery sudah dipilih dengan cermat. Beau Bakery juga menjual berbagai hidangan yang cocok untuk brunch seperti fish and chips atau pasta carbonara.
Tetapi tentu saja yang perlu dicoba adalah koleksi artisan bread di sini. Mulai dari sourdough, panini atau baguette dapat dipilih. Dipadupadankan dengan berbagai isian yang menarik, rasanya akan semakin lezat di mulut.
Beau Bakery juga memiliki deretan cake yang tidak kalah populer seperti Astrid yang terdiri dari kacang pistachio, yoghurt dan white chocolate. Atau kamu juga dapat mencoba bombo, yaitu donat ala Italia yang merupakan menu unggulan saat Beau Bakery pertama kali dibuka.
Alamat: Jl. Cikajang No.29, RT.1/RW.5, Petogogan, Kecamatan Kebayoran Baru, Jakarta Selatan
Jam Buka: Setiap hari, 07.00 WIB – 21.00 WIB
Harga: Mulai dari 45,000 IDR
3. Eric Kayser Artisan Boulanger
Eric Kayser adalah restoran yang berpusat di Paris dan juga menghidangkan menu-menu makanan utama. Tetapi tidak afdol jika kamu nggak mencoba mencicipi roti dan kue-kuenya yang terlihat cantik menggoda.
Sesuai dengan namanya, boulanger, yang berarti pembuat roti, maka roti-roti yang ada nggak boleh diremehkan. Salah satu hidangan manis yang terkenal di sini adalah eclair atau kue sus panjang dengan aneka rasa seperti chocolate eclair atau praline eclair.
Kamu juga dapat mencoba cookies atau cake selain artisan bread semacam sourdough atau baguette. Nikmat dan enak dipandang sehingga akan membuatmu betah berlama-lama di sini.
Alamat: Plaza Senayan Lantai 3, JL Asia Afrika, No. 8, RT.1/RW.3, Gelora, Jakarta Pusat
Jam Buka: Setiap hari, 10.00 WIB – 22.00 WIB
Harga: Mulai dari 50,000 IDR
4. Paul Bakery & Patisserie
Toko roti dengan nuansa Perancis ini juga dapat menjadi pilihan untuk bersantai sekaligus menyantap artisan bread yang otentik. Jika kamu merasa lapar, tidak masalah karena di tempat ini juga tersedia beragam hidangan mulai dari menu pembuka hingga penutup.
Untuk merasakan kualitas rotinya yang prima, kamu dapat mencicipi aneka jenis open sandwich atau classic viennoiseries yang meliputi croissant, danish atau donat. Paul Bakery and Patisserie buka untuk sarapan mulai dari jam 7 pagi lho!
Roti-roti di artisan bakery Jakarta ini dapat dipadukan juga dengan minuman kopi sehingga meningkatkan kenikmatan rasanya. Ada juga Kid’s Menu untuk anak atau saudaramu yang masih kecil lho!
Alamat: Pacific Place mall, Ground Floor, Jl. Jend. Sudirman No.52-53, RT.5/RW.3, Senayan, Kecamatan Kebayoran Baru, Jakarta Selatan
Jam Buka: Setiap hari, 07.00 WIB – 22.00 WIB
Harga: Mulai dari 45,000 IDR
5. Tous Les Jours
Artisan bakery yang berasal dari Korea ini memiliki kombinasi rasa Asia dan Perancis. Jika berbelanja roti di sini, seringkali terdapat paket-paket menarik yang bisa kamu beli. Selain itu disediakan juga kursi dan meja jika kamu ingin menyantap makananmu di tempat.
Selain sehat, variasi hidangannya pun banyak mulai dari roti, cake hingga cookies. Kamu dapat membeli cake ukuran besar dengan desain yang cantik seperti peanut butter jelly cake atau fresh cream tier cake untuk diberikan ke temanmu atau dinikmati sendiri.
Artisan bread yang cantik di sini pun sangat beragam dengan rasa manis atau gurih. Kamu dapat memilih di antara pain au chocolat yang klasik atau strawberry cream cheese rustique yang unik. Atau coba croque monsieur dan sausage bread yang nikmat untuk mengganjal perutmu.
Alamat: Puri Indah Mall, Jl. Puri Agung No.1, RT.1/RW.2, Kembangan Selatan, Kembangan, Jakarta Barat
Jam Buka: Setiap hari, 08.00 WIB – 22.00 WIB
Harga: Mulai dari 13,000 IDR
6. Animo Bakery
Artisan bakery di Jakarta ini terkenal dengan produk donatnya yang dinamai Donat Empuk Gemas. Selain jenis roti dan kuenya yang sangat beragam, harganya pun terjangkau sehingga banyak digemari orang.
Saat memasuki Animo Bakery, kamu akan disambut aroma roti yang menggugah selera. Roti yang masih hangat dipasangkan dengan minuman kopi yang harum akan membuat waktu bersantaimu di sini makin menyenangkan, lho!
Kamu dapat menjumpai klepon croissant atau nastar croissant di Animo Bakery. Unik dan belum tentu kamu temui di tempat lain. Selain itu ada pula menu seperti green tea brownies hingga bagel poppy seed yang dapat dipilih.
Alamat: Jl. Cipete I No.6A, Gandaria Selatan, Kecamatan Cilandak, Jakarta Selatan
Jam Buka: Setiap hari, 09.00 WIB – 17.00 WIB
Harga: Mulai dari 10,000 IDR
7. Levant Boulangerie
Levant Boulangerie menawarkan citarasa Eropa yang kental melalui hidangan-hidangan yang ditawarkan. Kamu dapat menikmati sarapan juga di artisan bakery Jakarta ini dengan menu seperti omelette atau French Breakfast.
Kamu bisa puas mencoba berbagai artisan bread seperti aneka sourdough dengan kandungan rye dan biji-bijian yang berbeda-beda. Selain itu ada pula 3 cheese foccacia, gluten free bread atau pre-cooked baguette yang bisa kamu kreasikan untuk membuat sandwich.
Jika ingin makanan berat, kamu dapat mencoba pizza atau risotto yang nggak kalah banyak pilihannya. Selain itu di sini juga terdapat salad bar untuk menyegarkan mulutmu sekaligus membuat wisata kulinermu lebih sehat.
Alamat: Jl. Cipete Dalam No. 9A, Jakarta Selatan
Jam Buka: Senin – Sabtu pukul 07.00 WIB – 19.00 WIB, Minggu pukul 07.00 WIB – 16.00 WIB
Harga: Mulai dari 49,000 IDR
8. Kempi Deli
Kempi Deli menjual kreasi roti dan kue dari pastry chef di Hotel Indonesia Kempinski. Jadi kualitasnya tidak perlu diragukan lagi. Selain artisan bread, juga terdapat menu daging seperti sosis atau cold cuts yang bisa kamu bawa pulang.
Puluhan jenis artisan bread akan kamu temui di sini. Pilih antara scones, croissant, banana bread, kraftkorn dan masih banyak lagi yang menanti untuk kamu nikmati.
Jenis-jenis sandwich yang ditawarkan juga akan membuatmu penasaran untuk mencoba. Jika masih lapar, kamu dapat memilih makanan yang lebih berat karena di sini juga dijual pasta yang akan mengenyangkan perutmu.
Alamat: Grand Indonesia Shopping Town Lt. 2 East Mall, Jl. MH. Thamrin No. 1, Jakarta Pusat
Jam Buka: Setiap hari, 09.00 WIB – 21.00 WIB
Harga: Mulai dari 49,000 IDR
9. Sophie Authentique
Cobalah artisan bread klasik seperti croissant, baguette atau canele saat berkunjung ke Sophie Authentique. Sesuai namanya, kamu dapat merasakan citarasa Eropa yang otentik dalam setiap gigitan rotimu.
Sambil menikmati artisan bread, kamu dapat memilih aneka minuman seperti ginger tea, pandan latte, nutella frappe atau susu yang sederhana untuk melengkapi pengalaman kulinermu.
Jika ingin nongkrong lebih lama, kamu bisa menjajal pilihan menu lainnya seperti salad, tartine atau quiche. Tersedia juga quinoa burrito untuk pilihan yang sehat. Semua menunya dibuat dengan menggunakan produk roti yang sudah terkenal kualitasnya.
Alamat: Jl. Kemang Raya No.55, RT.4/RW.2, Bangka, Kecamatan Mampang Prapatan, Jakarta Selatan
Jam Buka: Setiap hari, 08.00 WIB – 17.00 WIB
Harga: Mulai dari 37,000 IDR
10. Union
Union sudah terkenal dengan pilihan cake yang menggiurkan. Kamu bisa mencoba red velvet cake yang menjadi kekhasan dari Union atau Union Cheesecake dan Peanut Butter & Jelly Pie yang sama menggodanya.
Tapi kamu juga nggak boleh melewatkan pilihan artisan bread yang membuat penasaran. Di Union terdapat aneka pilihan rasa donat seperti rasa martabak, caramel popcorn atau red velvet yang nikmat dan menggemaskan.
Untuk makanan berat, kamu bisa menikmati pilihan menu dari Asia, Amerika hingga Eropa di artisan bakery di Jakarta ini. Pilihan menu yang sangat beragam membuat Union jadi tempat nongkrong yang cocok untuk banyak kalangan.
Alamat: Grand Indonesia East Mall Lobby Shinta Lt. GF, Jl. MH.Thamrin No.1, Jakarta Pusat
Jam Buka: Setiap hari, 10.00 WIB – 22.00 WIB
Harga: Mulai dari 15,000 IDR
11. Ambroze Artisan Bakery
Berbagai artisan bread yang sehat ada di sini seperti multiseed raisin loaf yang mengandung pumpkin seed, rolled oat, sunflower seed, wheat bran, raisin dan sesame seed. Kaya nutrisi sekaligus nikmat, bikin kamu nggak merasa berdosa walau doyan ngemil.
Jika ingin rasa yang lebih intens, kamu dapat memilih blueberry lemon butter cake atau brignol with cheese. Rasa manis, asam dan gurih yang kamu dapatkan muncul dari bahan-bahan alami yang digunakan.
Bagi penggemar rasa rempah yang khas, kamu dapat memilih varian foccacia yang berempah dan diberi zaitun. Nuansa rasa yang lembut akan terasa di mulutmu saat mencicipinya.
Alamat: Jl. Pegangsaan Dua No. 17, Kelapa Gading, Jakarta Utara
Jam Buka: Setiap hari, 00.00 WIB – 17.00 WIB
Harga: Mulai dari 19,800 IDR
12. Grandpa’s Store and Café
Di kafe artisan bakery di Jakarta ini, tersedia juga fasilitas shisha dan aneka pilihan bir untuk melengkapi acara bersantapmu. Selain tentunya beragam jenis artisan bread yang otentik dengan tekstur unik.
Kamu bisa mendapatkan bun yang biasa atau vegan yang dapat diolah menjadi burger atau korean garlic cheese bread yang kekinian. Selain itu ada pula sourdough bread loaf dan lemon cake dengan rasa lemon asli dari sari buahnya.
Untuk menambah rasa artisan bread, Grandpa’s Store pun menjual pelengkap. Kamu bisa memilih isian selai seperti Spanish tapenade tangy tamarillo jam atau isian keju misalnya cheese feta black pepper. Ada juga pilihan daging semisal frozen salmon sashimi dan Italian roast pork loin yang membuat rasa makanan semakin kaya.
Alamat: Green Lake City, Ruko Sentra Niaga A10, Duri Kosambi, Kecamatan Cengkareng, Jakarta Barat
Jam Buka: Senin – Sabtu pukul 09.00 WIB – 20.00 WIB
Harga: Mulai dari 17,000 IDR
13. Maison Weiner Cake Shop
Maison Weiner Cake Shop merupakan toko roti tua yang sudah berdiri sejak tahun 1936. Saat ini, tokonya masih menempati bangunan rumah tua dan masih digemari oleh banyak orang karena kualitasnya yang tidak berubah.
Jika ingin merasakan citarasa khas untuk bernostalgia, kamu dapat memesan sourdough bread yang menjadi menu unggulan. Terdapat berbagai rasa yang bisa dipilih seperti cheese and cranberry, chocolate almond, pain de campagne atau Joachim.
Selain itu, kamu juga dapat membeli berbagai cake tradisional seperti Christmas Log. Tidak ketinggalan berbagai jenis roti yang umum kamu temui seperti roti bakso sapi, roti keju susu atau roti coklat pandan juga ada di sini. Jangan datang terlalu siang agar kamu tidak kehabisan stok rotinya ya!
Alamat: Jl. Kramat II No.2, RT.6/RW.7, Kwitang, Kecamatan Senen, Jakarta Pusat
Jam Buka: Senin – Sabtu pukul 07.30 WIB – 19.00 WIB
Harga: Mulai dari 9,000 IDR
Baca juga: Restoran Omakase di Jakarta untuk Menambah Pengalaman Kulinermu
Pilihan yang sangat beragam dengan rentang harga dari yang terjangkau hingga yang mahal tersedia. Tinggal sesuaikan dengan selera dan anggaranmu untuk menikmati artisan bread yang enak ini di Jakarta saat waktu senggangmu. Nyam nyam!
