Daftar Restoran di Da Nang Vietnam yang Masuk Michelin Guide, Wajib Masuk Bucket List!

Vietnam gak cuma terkenal dengan keindahan alamnya saja, tapi kulinernya juga wajib banget kamu cicipi! Pas banget nih, dunia kuliner di sana lagi ramai dibicarakan setelah Michelin Guide meluncurkan daftar restoran terbaru mereka di Vietnam. Pilihan restoran ini tersebar di beberapa kota, mulai dari 10 tempat di Hanoi, 7 tempat di Ho Chi Minh City, hingga 7 tempat makan hits langsung dari Da Nang. Menariknya, salah satu restoran di Da Nang bahkan sukses menyabet penghargaan MICHELIN Green Star karena saking pedulinya sama konsep ramah lingkungan!

Baca juga : 10 Tempat Makan Halal di Da Nang, Vietnam Yang Punya Menu Beragam dan Autentik

Nah, khusus di Da Nang sendiri, dari tujuh tempat makan yang baru masuk daftar Michelin Guide tersebut, rinciannya ada 4 kedai berstatus Bib Gourmand dan 3 restoran berstatus MICHELIN Selected dan juga 1 restoran dengan gelar MICHELIN 1 STAR serta 1 restoran MICHELIN GREEN STAR . Kalau kamu punya rencana liburan ke Da Nang, Vietnam, kamu wajib banget menyempatkan waktu buat mendatangi tempat-tempat ini. Dijamin deh, agenda wisata kuliner kamu di Da Nang bakal makin seru dan berkesan karena semua makanannya sudah terbukti enak dan diakui oleh dunia!

1. Bánh Xèo 76, Dengan Menu Tradisional Vietnam

Begitu kamu jalan mendekati kedai ini, hidung kamu bakal langsung dimanjakan sama aroma wangi panggangan arang yang sengaja ditaruh tepat di depan pintu masuk buat membakar daging babi. Aroma asapnya yang khas itu bener-bener menggugah selera dan bikin perut kamu langsung keroncongan sebelum sempat duduk.

Menu-menu di sini menyajikan makanan klasik khas Vietnam yang rasanya juara banget. Kamu bisa mencicipi panekuk (pancakes) tradisional mereka yang renyah, lumpia jagung (corn rolls) yang gurih, sampai menu mie lezat yang disajikan pakai daging babi panggang. Rasanya autentik dan bikin nagih!

Alamat: 85A Le Van Huu, Ngu Hanh Son, Danang

Jam Buka: Setiap Hari (10:00 - 21:00)

2. Bún Bò Huế Bà Thương, Menyajikan Sup Pedas yang Khas

Kalau tempat yang satu ini sih legendaris banget, karena sudah sukses memanjakan lidah warga lokal selama lebih dari 50 tahun! Kebayang kan, resep turun-temurunnya yang konsisten bikin kedai sarapan ini selalu ramai dan dicintai lintas generasi.

Menu andalan mereka yang wajib kamu coba adalah Bún Bò Huế, sup pedas khas wilayah Huế yang terkenal punya kaldu serai yang pekat dan kaya rasa. Di dalamnya ada potongan daging babi/sapi yang empuk banget dan mi bihun yang teksturnya kenyal pas (al dente), plus disajikan bareng tumpukan sayur dan herbal segar.

Alamat: 23 Tran Quoc Toan, Hai Chau, Danang

Jam Buka: Setiap Hari (06:00 - 11:00) — datang pagian ya!

3. Quê Xưa, Mie Khas Vietnam Jadi Menu Andalan

Quê Xưa ini ibaratnya surga buat kamu yang pengen ngerasain cita rasa makanan Vietnam yang bener-bener asli. Suasananya juga dapet banget, karena interiornya dipercantik sama lampu gantung dari jerami dan lukisan-lukisan estetik bergaya lokal yang bikin momen makan kamu terasa makin hangat.

Menariknya, dapur mereka cuma fokus menyajikan dua menu utama saja, yaitu Mỳ Quảng dan Bánh Thịt Heo. Karena fokus pada dua hidangan ini, rasanya bener-bener digarap maksimal dan gak bakal gagal memanjakan lidah kamu.

Alamat: 1165-167 Nui Thanh, Hai Chau, Danang

Jam Buka: Setiap Hari (06:00 - 22:30)

4. Shamballa, Resto Vegetarian yang Nikmat

Bagi kamu yang pengen rehat sejenak dari makanan berdaging atau emang lagi nyari tempat makan yang tenang, Shamballa adalah jawabannya. Begitu kamu membuka pintu kayu tuanya yang antik, kamu bakal disambut sama pajangan artefak Tibet yang bikin suasananya terasa damai dan menenangkan jiwa.

Walaupun menunya vegetarian, jangan bayangin rasanya bakal hambar, ya! Semua makanannya diolah kreatif dengan bumbu khas Vietnam dan teknik lokal, jadi rasanya tetap kaya rempah, lezat, dan ramah di lidah kamu.

Alamat: 277 Tran Hung Dao, Son Tra, Danang

Jam Buka: Setiap Hari (10:00 - 22:00)

5. Bếp Cuốn, Sajian menu lengkap khas Vietnam

Restoran yang cozy alias nyaman banget ini punya dua area makan, yaitu indoor dan luar ruangan (outdoor). Desain tempatnya cantik banget dengan gaya khas Vietnam, lengkap dengan tanaman hijau, lampion yang estetik, dan sentuhan bambu yang cocok banget buat tempat bersantai sambil menikmati udara Da Nang.

Tempat ini ramah banget buat kamu yang baru pertama kali ke Vietnam karena pilihan menunya lengkap dari makanan khas wilayah utara sampai selatan. Kalau kamu datang bareng rombongan, mejanya yang besar pas banget buat makan tengah; tapi kalau kamu sendirian, mereka juga punya menu paket kombinasi (platters) seperti Mẹt Bếp Cuốn yang isinya empat jenis camilan lezat lengkap dengan cocolan saus ikan asam manis dan saus asam jawa.

Alamat: 31-33 Tran Bach Dang, Son Tra, Danang

Jam Buka: Setiap Hari (13:00 - 21:00)

6. Bún Riêu Cua 39, Tempat Sarapan yang Nikmat

Nongkrong di bawah pohon rindang besar sambil makan mi hangat di pagi hari? Di sini tempatnya! Kedai rumahan ini cuma buka sampai siang dan fokus menyajikan mi beras dengan kuah sup kepiting resep rahasia keluarga yang gurih umami dengan sentuhan rasa asam segar.

Menu yang paling direkomendasikan buat kamu adalah Tô Riêu Đặc Biệt, semangkuk mi kepiting dengan bonus tiga jenis bakso ikan yang super kenyal. Jangan lupa juga buat nyicipin sosis babi bungkus daun pisang mereka yang rasanya gak kalah gurih buat jadi temen makan mi kamu.

Alamat: 39 Le Hong Phong, Hai Chau, Danang

Jam Buka: Setiap Hari (06:00 - 14:00) — khusus hari Sabtu mereka tutup jam 11 siang ya!

7. Hải sản Mộc quán, Makan Seafood dengan Suasana Estetik

Kalau kamu suka makan dengan suasana pedesaan (rustic) yang santai ditemani kelap-kelip lampu hias di pepohonan, kamu bakal betah di Mộc. Di sini, kamu bisa liat langsung berbagai macam pilihan seafood segar di dalam tangki air besar mereka dan memesannya untuk dimasak dengan berbagai gaya kuliner khas Asia Tenggara.

Asyiknya lagi, para staf di sini memakai sarung tangan khusus dan bakal bantu mengupaskan kulit seafood-mu biar kamu bisa makan dengan nyaman tanpa repot. Menu lobster saus mentega bawang putih adalah salah satu yang paling juara di sini, dan biar kamu gak perlu capek antre panjang, mendingan kamu pesan tempat (booking) dulu sebelum ke sini.

Alamat: 26 To Hien Thanh, Son Tra, Danang

Jam Buka: Setiap Hari (10:30 - 22:30)

8. La Maison 1888, Resto Peraih Michelin Star

Pengen ngerasain sensasi makan mewah (fine dining) dengan vibes ala rumah kolonial Indochina? Restoran mewah di atas bukit ini siap memanjakan kamu, bahkan petualangannya sudah dimulai sejak kamu naik kereta gantung (cable car) menuju ke lokasinya. Di sini, kamu bisa memilih paket set menu berisi 5 atau 8 hidangan berkelas.

Semua makanannya dibuat memakai bahan-bahan premium yang diimpor langsung dari Vietnam, Prancis, dan Jepang. Salah satu menu ikonik yang wajib kamu coba adalah spaghetti gratin berbentuk kotak unik yang disajikan pakai saus truffle mewah — perpaduan rasa modern dan klasik yang pecah banget di lidah!

Alamat: InterContinental Danang Sun Peninsula Resort, Son Tra, Danang

Jam Buka: Setiap Hari (18:30 - 21:30)

9. Nén Danang Restaurant, Peraih Michelin Green Star

Satu lagi tempat tersembunyi yang jauh dari bisingnya jalan raya, yaitu Nén Danang yang dibuka kembali tahun 2022 oleh chef-owner Summer Le. Begitu masuk, kamu bakal ngerasain suasana modern minimalis dengan pencahayaan dramatis ala teater, ditambah menunya yang selalu diganti setiap beberapa bulan dan dirombak total tiap 6 bulan sekali biar selalu memberikan kejutan rasa buat kamu.

Uniknya, setiap hidangan kreatif khas Vietnam yang dihidangkan ke meja kamu bakal ditemani kartu bergambar tangan yang menceritakan inspirasi dan bahan di balik makanan itu. Kamu juga bisa menikmati paket pairing makanan dengan minuman anggur atau sake, plus mereka ini sukses menyabet penghargaan MICHELIN Green Star karena saking ramah lingkungannya konsep restoran mereka!

Alamat: 16 My Da Tay 2, Ngu Hanh Son, Danang

Jam Buka: Setiap Hari (5.30 –20.45 )

Baca juga: 10 Tempat Makan Terbaik di Da Nang Vietnam yang Wajib Dicoba Wisatawan

Yuk, segera agendakan liburan impianmu dan pesan tiket perjalananmu ke Da Nang sekarang juga untuk merasakan langsung sensasi petualangan kuliner legendaris yang siap memanjakan lidahmu di restoran-restoran Michelin Guide ini!