10 Kuliner Khas Lebaran Unik dari Berbagai Negara

Siapa sih yang nggak kangen momen Lebaran? Selain ajang silaturahmi, hal yang paling ditunggu-tunggu tentu saja adalah "serbuan" kulinernya! Kalau di Indonesia kita punya duet maut Ketupat dan Opor Ayam, ternyata negara-negara lain juga punya jagoan masing-masing yang nggak kalah menggoda selera.

Baca juga: Keliling Dunia Saat Bulan Suci: 7 Destinasi yang Wajib Dikunjungi Muslim Traveller Saat Ramadan

Bosan dengan menu yang itu-itu saja tiap tahun? Yuk, intip inspirasi menu Lebaran dari mancanegara yang bisa kamu contek untuk menjamu tamu di rumah nanti!

1. Biryani dari Persia (Populer di India)

Biryani adalah primadona saat Idul Fitri di wilayah Asia Selatan. Nasi yang kaya akan rempah ini dimasak dengan jahe, bawang, tomat, dan kapulaga yang aromatik. Biasanya disajikan dengan potongan daging ayam atau kambing yang tender. Sekali coba, aromanya langsung bikin nagih!

2. Kahk dari Mesir

Kalau di Indonesia ada Kastengel, di Mesir ada Kahk. Ini adalah kukis ringan yang terbuat dari campuran minyak samin (ghee), madu, dan biji wijen. Isiannya biasanya kacang kenari yang gurih. Teksturnya sangat lembut dan langsung meleleh di mulut begitu digigit. Manisnya pas!

3. Aseeda dari Sudan

Hidangan ini punya tekstur yang unik, mirip seperti bubur padat atau puding gandum. Terbuat dari tepung gandum yang disajikan dengan mentega dan siraman madu. Di Sudan, Aseeda adalah menu wajib saat merayakan Lebaran bersama tetangga dan keluarga besar.

4. Baklava dari Turki

Siapa yang nggak kenal dessert legendaris ini? Baklava adalah kue berlapis-lapis (filo pastry) dengan tekstur renyah yang diisi kacang-kacangan cincang. Siraman sirup madu atau gula di atasnya bikin rasanya manis legit dan mewah banget. Cocok buat teman minum teh sore hari!

5. Sheer Kurma dari Pakistan

Dalam bahasa Persia, Sheer Kurma berarti "susu dan kurma". Ini adalah puding vermicelli (sejenis mi halus) yang dimasak dengan susu, kurma, kismis, dan kacang-kacangan. Rasanya creamy dan manis, sangat pas dinikmati dalam keadaan hangat setelah shalat Id.

6. Bolani dari Afghanistan

Bolani adalah roti gepeng tradisional Afghanistan yang dipanggang atau digoreng. Isiannya sehat banget, mulai dari bayam, labu, lentil, hingga tomat. Karena teksturnya yang renyah di luar tapi lembut di dalam, roti ini jadi favorit anak-anak saat kumpul keluarga.

7. You Xiang dari Tiongkok

Muslim di Tiongkok punya tradisi menyajikan You Xiang, yaitu roti goreng sederhana dari adonan tepung. Biasanya hidangan ini punya aturan khusus dalam pembuatannya dan sering disajikan bersama sup hangat atau nasi sebagai pelengkap.

8. Kulhi Boakibaa dari Maladewa

Bosan dengan daging merah? Cobain gaya Maladewa! Mereka menyajikan Kulhi Boakibaa, kue nasi gurih yang dicampur dengan tuna segar dan bumbu rempah. Ada juga Gulha, bola-bola ikan yang sering jadi pendamping setia hidangan ini. Seafood lovers pasti suka!

9. Ketupat dari Indonesia

Tentu saja, daftar ini nggak lengkap tanpa sang juara bertahan dari tanah air. Ketupat yang dibungkus janur kuning punya filosofi "mengaku salah" (ngaku lepat). Disandingkan dengan Opor Ayam yang gurih atau Rendang yang nendang, ini adalah comfort food nomor satu bagi kita semua.

10. Qatayef dari Yordania

Qatayef adalah sejenis pancake mini khas Arab yang diisi dengan keju atau kacang-kacangan dengan aroma kayu manis yang kuat. Setelah diisi, Qatayef digoreng dan disiram madu. Perpaduan tekstur empuk dan garingnya bikin nggak bisa berhenti ngunyah!

Baca juga: 8 Tradisi Menyambut Ramadan Paling Unik dari Berbagai Daerah di Indonesia

Wah, ternyata makanan khas dari berbagai negara yang selalu ada tiap Lebaran itu unik-unik dan punya cerita sendiri ya! Keanekaragaman ini bisa jadi inspirasi seru buat kamu di hari Lebaran nanti dalam menjamu tamu. Jadi, menunya nggak gitu-gitu saja dan meja makanmu bakal terasa lebih "internasional". Siap jadi chef dadakan untuk Lebaran tahun ini?